Brokkoli Lauch Wok
niti1981
Personen: 1
30 min
Zutaten
2 EL
Agavennektar
0.25
Brokkoli
15 Gramm
Cashewnüsse
1 EL
Ingwer
1
Karotte
60 Gramm
Lauch
1 EL
Olivenöl
70 Gramm
Reis
1 EL
Sojasoße
0.75 EL
Zitrone
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Vorbereitung
- Koche Reis den Anweisungen auf der Packung entsprechend. Fange beim Abgießen etwas Kochwasser auf.
- Wasche, schäle und schneide Karotte. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
- Wasche und schneide Brokkoli und Lauch in gleich große Stücke.
- Schneide Ingwer in feine Würfel.
Kochen
- Röste Cashewnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett. Dann aus der Pfanne entnehmen.
- Erhitze klares Öl in einer Pfanne. Gib brokkoli und karotte mit ingwer und lauch hinzu und brate das Ganze für 15 Minuten an.
- Mische Agavennektar, Olivenöl, Soyasoße und Zitrone in einer Schüssel zusammen, und gib die Mischung zu deiner Pfanne dazu.
- Füge das aufgefangene Kochwasser zu deiner Pfanne hinzu und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Feinschliff
- Gib die gekochten Reis in deine Pfanne und mische alles gründlich.
- Verteile Cashewnüsse auf deinem Gericht.
