Gangnam Style Kartoffelbrei Mit Ziegenkäse
lucida
Ganz einfach: Das Gemüse so weich kochen, wie es geht, dann zerstampfen!
Personen: 1
25 min

Zutaten

15 Gramm
Cashewnüsse
0.75 EL
Dill
50 Gramm
Erbsen
45 Gramm
Frischkäse
0.75 EL
Honig
180 Gramm
Kartoffeln
2 Zehe
Knoblauch
60 Gramm
Spinat
30 Gramm
Ziegenkäse

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Vorbereitung

  1. Schäle und schneide Kartoffeln. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
  2. Hacke Dill und Knoblauch klein.
  3. Rasple oder schneide Ziegenkäse in feine Scheiben.

Kochen

  1. Koche Kartoffeln in kochendem Salzwasser für 15 Minuten.Füge dann Spinat hinzu und koche es für 5 Minuten.
  2. Röste Cashewnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
  3. Erhitze Öl in einer Pfanne, füge Knoblauch hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
  4. Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Erbsen zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 5 Minuten.

Feinschliff

  1. Lasse das Gemüse abtropfen und gebe es zurück in den Topf oder in eine Küchenmaschine.
  2. Füge Dill, Erbsen, Frischkäse, Honig, Knoblauch und Spinat hinzu und zerstampfe oder vermische sie. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Verteile Cashewnüsse, Dill und Ziegenkäse auf deinem Gericht.