Gangnam Style Kartoffelbrei Mit Ziegenkäse
lucida
Ganz einfach: Das Gemüse so weich kochen, wie es geht, dann zerstampfen!
Personen: 1
25 min
Zutaten
15 Gramm
Cashewnüsse
0.75 EL
Dill
50 Gramm
Erbsen
45 Gramm
Frischkäse
0.75 EL
Honig
180 Gramm
Kartoffeln
2 Zehe
Knoblauch
60 Gramm
Spinat
30 Gramm
Ziegenkäse
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Vorbereitung
- Schäle und schneide Kartoffeln. Alle Zutaten sollten die gleiche Größe und Form haben.
- Hacke Dill und Knoblauch klein.
- Rasple oder schneide Ziegenkäse in feine Scheiben.
Kochen
- Koche Kartoffeln in kochendem Salzwasser für 15 Minuten.Füge dann Spinat hinzu und koche es für 5 Minuten.
- Röste Cashewnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
- Erhitze Öl in einer Pfanne, füge Knoblauch hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
- Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Erbsen zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 5 Minuten.
Feinschliff
- Lasse das Gemüse abtropfen und gebe es zurück in den Topf oder in eine Küchenmaschine.
- Füge Dill, Erbsen, Frischkäse, Honig, Knoblauch und Spinat hinzu und zerstampfe oder vermische sie. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Verteile Cashewnüsse, Dill und Ziegenkäse auf deinem Gericht.
