Deja Vu Omelette Mit Aubergine
jruehling
Du musst nur die Eier in einer Schüssel aufschlagen und deine Lieblingszutaten dazugeben - so einfach geht's!
Personen: 1
35 min

Zutaten

0.5
Apfel
0.25
Aubergine
2 Ei
Eier
0.75 EL
Honig
1 EL
Rapsöl
1 TL
Rosmarin
1 EL
Sojasoße
2 TL
Thymian
1 EL
Zitrone
0.5
Zucchini

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Vorbereitung

  1. Wasche und schneide Apfel, Aubergine und Zucchini in gleich große Stücke.
  2. Halbiere und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.

Kochen

  1. Erhitze Rapsöl in einer Pfanne, füge Aubergine und Zucchini, Rosmarin und Thymian hinzu und brate alles für 15 Minuten.
  2. Verquirle die Eier in einer Schüssel und füge eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
  3. Gib Honig, Sojasoße und Zitrone in deine Schüssel.
  4. Gieße deine Eimischung auf das Gemüse und erhitze es, bis das Omelett fertig ist.

Feinschliff

  1. Verteile Apfel auf deinem Gericht.