Deja Vu Omelette Mit Aubergine
jruehling
Du musst nur die Eier in einer Schüssel aufschlagen und deine Lieblingszutaten dazugeben - so einfach geht's!
Personen: 1
35 min
Zutaten
0.5
Apfel
0.25
Aubergine
2 Ei
Eier
0.75 EL
Honig
1 EL
Rapsöl
1 TL
Rosmarin
1 EL
Sojasoße
2 TL
Thymian
1 EL
Zitrone
0.5
Zucchini
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Vorbereitung
- Wasche und schneide Apfel, Aubergine und Zucchini in gleich große Stücke.
- Halbiere und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.
Kochen
- Erhitze Rapsöl in einer Pfanne, füge Aubergine und Zucchini, Rosmarin und Thymian hinzu und brate alles für 15 Minuten.
- Verquirle die Eier in einer Schüssel und füge eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
- Gib Honig, Sojasoße und Zitrone in deine Schüssel.
- Gieße deine Eimischung auf das Gemüse und erhitze es, bis das Omelett fertig ist.
Feinschliff
- Verteile Apfel auf deinem Gericht.
