Burrito
niti1981
Verwende ganz viele frische Zutaten wie Tomaten, Avocados und Koriander!
Personen: 1
30 min
Zutaten
20 Gramm
Cashewnüsse
0.75 TL
Chilipulver
25 mL
Dosentomaten
90 Gramm
Kidneybohnen
2 Zehe
Knoblauch
40 Gramm
Kohl
2 EL
Rapsöl
50 Gramm
Reis
2
Tortillas
0.75 EL
Zitrone
0.25
Zucchini
0.5
Zwiebel
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Vorbereitung
- Wasche und schneide Kohl und Zucchini in gleich große Stücke.
- Schneide und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.
Kochen
- Röste Cashewnüsse für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
- Koche Reis den Anweisungen auf der Packung entsprechend.
- Erhitze Rapsöl in einer Pfanne, füge Knoblauch und Zwiebel Chilipulver hinzu und brate alles bei niedriger Temperatur für einige Minuten an.
- Erhitze die Pfanne mittelstark und füge Kohl und Zucchini zu deiner Pfanne hinzu. Brate alles für 10 Minuten.Gib dann Kidneybohnen hinzu und brate das Ganze für weitere 5 Minuten.
- Erwärme Tortillas für einige Minuten in einer Pfanne, bis sie warm sind.
Feinschliff
- Gib die erhitzten Zutaten in deinen Wrap.
- Vermische Rapsöl, Tomatensoße und Zitrone in einer Schüssel und garniere damit deinen Wrap.
