Rucola Salat Mit Rucola
Anna
Einfach nur waschen, schneiden und vermischen!
Personen: 1
15 min
Zutaten
0.75
Chilischote
0.5
Orange
140 Gramm
Pilze
8 EL
Pinienkerne
1 EL
Rapsöl
80 Gramm
Rucola
1 EL
Zitrone
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Vorbereitung
- Wasche und schneide Pilze in gleich große Stücke.
- Schneide Chilischote fein.
- Schneide Orange. Alle Stücke sollten ungefähr gleich groß sein.
- Halbiere und presse deine Zitrone, damit du den Saft später verwenden kannst.
Kochen
- Röste Pinienkerne für ein paar Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne. Dann als späteres Topping beiseite stellen.
Salat kreieren
- Mische Pilze und Rucola in einer Schüssel zusammen.
- Vermische Chilischote, Rapsöl und Zitrone mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel und verteile das Dressing auf deinem Gericht.
- Verteile Orange und Pinienkerne auf deinem Gericht.
